How to Prepare Tasty Kolak Singkong

Kolak Singkong.

You can cook Kolak Singkong using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kolak Singkong

1. You need 1 kg of singkong, pilih yang medug.
2. Prepare 250 gr of gula merah, sisir.
3. It's 50 gr of gula pasir.
4. It's 2-4 lembar of daun pandan, simpul.
5. Prepare 1/2 sdt of garam.
6. It's 500 ml of santan.
7. It's 1/2 sdm of tepung maizena, larutkan lalu campur dengan santan.
8. It's 1 liter of air.

Kolak Singkong instructions

1. Kupas singkong, cuci bersih lalu potong² sesuai selera..
2. Ambil panci, masukkan singkong, daun pandan dan air. Masak sampai singkong empuk..
3. Setelah singkong empuk, masukkan gula merah, gula pasir dan garam. Aduk rata..
4. Masukkan santan yang sudah dicampur dengan larutan tepung maizena. Fungsi tepung maizena disini supaya santan tidak pecah. Perbandingannya adalah 100:1. Misal santan 1 liter, tepung maizenanya 10 gram. Aduk terus sampai mendidih. Matikan api..
5. Sajikan hangat atau dengan tambahan es batu sama nikmatnya. Simply but tasty 👌😋.