How to Make Delicious Kolak Pisang Tela

Kolak Pisang Tela.

You can cook Kolak Pisang Tela using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kolak Pisang Tela

1. It's 10 buah of pisang raja (pisang apapun).
2. Prepare 2 buah of ketela ukuran sedang.
3. It's 3 lembar of daun pandan.
4. It's 1 ons of gula merah.
5. You need 10 sendok of gula pasir.
6. It's 1/4 of dari buah kelapa utuh.
7. It's sejumput of garam.
8. It's 2 liter of air.

Kolak Pisang Tela step by step

1. Parut kelapa lalu peras dengan 300 ml air. Ambil santal kentalnya. Sisihkan dulu.
2. Kupas dan cuci bersih ketela. Lalu potong2 ketela dan pisang. Beri 3 lembar daun pandan yang sudah diikat simpul.
3. Peras lagi ampas kelapa sisa dari santan kental tadi dengan 1,7 l air. Masak dengan api sedang saja. Tutup panci..
4. Setelah agak mendidih, masukkan gula merah, gula pasir dan sejumput garam. Aduk sebentar.
5. Setelah mendidih, masukkan santan kental. Aduk2 hingga santan tercampur. Aduk terus perlahan agar santan tidak pecah..
6. Sajikan.