Recipe: Delicious Kolak Pisang Gula Merah (Menu Anak)

Kolak Pisang Gula Merah (Menu Anak).

You can cook Kolak Pisang Gula Merah (Menu Anak) using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kolak Pisang Gula Merah (Menu Anak)

1. Prepare 10 biji of pisang kepok ukuran sedang, potong 2.
2. Prepare 80-100 gr of gula merah atau sesuai selera, sisir halus.
3. Prepare 2 lembar of daun pandan, ikat / buat simpul.
4. It's 1,5 sdt of Garam.
5. Prepare 1 buah of santan instan (65 ml).
6. Prepare of Air secukupnya (1/2 panci ukuran 20 cm).

Kolak Pisang Gula Merah (Menu Anak) step by step

1. Rebus air, daun salam, garam dan gula merah yang disisir..
2. Setelah mendidih, masukkan pisang dan masak sampai pisang lunak dan air sedikit menyusut..
3. Masukkan santan dan sedikit garam. Masak sebentar sambil diaduk terus agar santan tidak pecah..
4. Tes rasa, jika kurang manis, boleh tambahkan gula pasir. Angkat dan sajikan..
5. Tips 1 : Sebaiknya tidak terlalu manis, karena rasa manis akan keluar dari pisangnya. Sehingga lebih baik pilih pisang yang agak tua..
6. Tips 2 : Santan akan lebih baik kalo bisa menggunakan santan kental dari perasan pertama kelapa parut. Tapi kalau tidak ada, boleh pakai santan instan..