How to Make Yummy Kolak Pisang

Kolak Pisang. Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer. Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa. Kolak pisang singkong dan nangka. foto: Instagram/@pawonmbokanik.

Kolak pisang is the most popular variation of the coconut milk and palm sugar based dessert. The most common bananas used for this variation include plantains (pisang raja) and pisang kepok. Kolak pisang ubi nangka mudah dibuat dengan bahan yang praktis. You can have Kolak Pisang using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kolak Pisang

1. It's 1 sisir of pisang kepok.
2. You need 2 lbr of daun pandan, simpul.
3. Prepare 3 potong of gula merah.
4. You need 1/2 sdt of garam.
5. It's secukupnya of Santan, air.

Kolak merupakan sajian yang khas saat bulan puasa. Kolak itu sendiri menjadi menu takjil yang disukai banyak orang karena. Kolak pisang sering kali disajikan sebagai menu berbuka puasa saat ramadhan. Kolak pisang memang enak dan segar sehingga cocok dijadikan minuman berbuka puasa.

Kolak Pisang instructions

1. Kupas dan potong2 pisang, sisihkan. Panaskan sedikit air dlm panci susu, cairkan gula merah, saring dan sisihkan. Panaskan air dlm panci besar, tambahkan daun pandan, masak hingga mendidih..
2. Masukkan pisang, masak hingga agak lunak. Tambahkan gula merah yg sudah disaring, garam. Koreksi rasa..
3. Tambahkan santan sambil diaduk2 supaya santan tidak pecah. Angkat dan sajikan..

Kolak pisang merupakan sajian kuliner yang biasanya banyak dijual saat bulan puasa atau ramadhan tiba. Kolak sebenarnya tidak hanya kolak pisang saja, tetapi masih ada banyak sekali varian resep. Selain terasa manis dan segar, aroma daun pandan sangat menggugah selera. Kolak atau kolek adalah makanan asal Indonesia berbahan dasar pisang atau ubi jalar yang direbus dengan santan dan gula aren. Pada umumnya, kolak hanya tersedia pada bulan Ramadhan saja.