Recipe: Tasty Kolak Pisang

Kolak Pisang.

You can cook Kolak Pisang using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kolak Pisang

1. Prepare 1 sisir of pisang kepok mateng.
2. It's 250 gram of gula merah.
3. You need 3 sdm of gula putih.
4. It's 1,5 Liter of santan (1/2 kelapa).
5. You need Secukupnya of garam.
6. It's 1 lembar of daun pandan (kalau ada).
7. You need 1 sdt of vanili (kalau ada).

Kolak Pisang instructions

1. Belah 2 pisang, potong menyerong (sesuai selera).
2. Cairkan gula merah dengan 200 ml air mateng dengan api sedang hingga semua gula cair. saring gulang yg sudah di cairkan untuk mengindarin ampas atau kotoran dari gula merah. Sisihkan.
3. Masak santan di panci dengan api sedang sambil di aduk, jangan sampai pecag santan. Kemudian masukkan pisang yang sudah di potong tadi sambil di aduk pelan agar pisang tidak hancur sampai pisang menjadi kecoklatan..
4. Kemudian masukkan gula merah yang sudah di cairkan, garam & gula putih. Koreksi rasa..
5. Kolak pisang siap di sajikan..
6. Lebih nikmat di santap dingin 😍.